En 1970 un grupo de investigadores, amigos entusiastas de la naturaleza y la nutrición, empezaron a recopilar y complementar las investigaciones sobre las propiedades de las frutas y los alimentos en general. Fue así como surgió la “Frutoterapia”, término acuñado por Albert Ronald Morales y que da origen a una técnica terapéutica que rescata el conocimiento de los alimentos en general y las frutas en particular. Marca registrada en la OAMI, bajo el número 004456893 del 24/10/2007. Albert Ronald Morales ha escrito y publicado cinco libros sobre las frutas, los alimentos y sus beneficios para la salud; en Colombia, España, Iberoamérica, (Argentina, Chile, Puerto Rico, Costa Rica, México), Portugal e Italia. Conferencista nacional e internacional en temas ecológicos y de alimentación sana, promueve la importancia de la agricultura orgánica. Por cerca de 40 años ha trabajado investigando y educando sobre el cuidado de la salud humana y del planeta tierra a través de diversas campañas. Colaborador habitual de programas radiales, en internet, prensa escrita y otros alrededor del mundo. Actualmente realiza de lunes a viernes, un espacio radial con Rafael Nieto en su programa “Mundo noticias Inter”, en la franja horaria de Madrid, España, comprendida entre las 10 y 11 de la mañana.