La extraña fascinación que el ser humano ha tenido por la terapéutica desde que percibió que los cambios en su salud lo hacían más o menos apto para funcionar en la naturaleza, lo ha llevado a experimentar todo tipo de métodos, algunos tan originales que llevan el sello de personalidad de quien los aplica.

Como su nombre indica, la FRUTOTERAPIA es una técnica terapéutica basada en el estudio de las sustancias nutricionales y medicinales de los frutos de la tierra: proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas, además de actuar sobre los órganos afectados por enfermedades. En Europa no se conocía este término hasta que en 1998 se publicó la primera edición de "Frutoterapia, los 105 frutos que dan la vida", el primero de una serie de libros que tratan en profundidad los diferentes aspectos de la FRUTOTERAPIA y que a finales de los años noventa alcanzó el número uno en ventas en las librerías de Colombia convirtiéndose en best seller. La primera vez que se habló en los medios de comunicación de España sobre FRUTOTERAPIA fué en 1998 cuando el autor de dichos libros y precursor de esta técnica, Albert Ronald Morales, vino a promocionar el libro de su autoría sobre el tema en televisión, radio, periódicos y revistas. Desde entonces se ha venido haciendo una constante publicidad destinada a la divulgación de sus excelentes propiedades y aplicaciones.

Con la FRUTOTERAPIA se pretende dar respuestas a las inquietudes de cada persona y canalizar de manera más efectiva la alimentación, logrando así una vida más sana y plena de vitalidad. La aplicación de esta técnica busca contribuir al cambio de malos hábitos, como consumir bebidas artificiales y alimentos envasados, embutidos o enlatados por el de las bebidas naturales y los alimentos frescos, aprovechando los beneficios terapéuticos que nos ofrecen las frutas. Etimológicamente la palabra fruta proviene del latín frutus. que significa fruto, vitalidad, provecho. El ser humano requiere de ald?imentos que le ayuden a construir y/o restaurar su organismo para hacer frente a todos los desgastes de energía; Hipócrates decía: "Que tu alimento sea tu único medicamento". Las frutas son alimentos ricos en prótidos (edificadores), lípidos (combustibles) y glúcidos (alimentos de fuerza); todas son ricas en sales minerales y vitaminas, ácidos, oligoelementos y otras sustancias vitales en diferentes cantidades. Las investigaci ones realizadas hasta el momento han llevado a precisar el beneficio de las frutas en tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Un grupo de frutas nos ayudará a solucionar problemas de acidez, otro tiene una acción bactericida; otro nos ayudará a quemar grasa; unas más a recuperar sangre; en general todas son excelentes nutrientes. Pero tengamos siempre presente que la fruta que es buena para una persona, puede no serlo para otra; depende de las diferentes sensibilidades.

En otro orden de cosas y en relación directa con la conservación del Medio Ambiente, aparte de convertirse en una fuente nutricional y curativa para los seres humanos en general, se propone la FRUTOTERAPIA como un proyecto global de forestación productiva con frutales, que alivie los problemas erosivos de los suelos. Con la forestación se retiene agua, abonando y construyendo capa vegetal, además de constituir una fuente de ingresos para los campesinos.

Hay países más consumidores de frutas que otros; en Colombia por ejemplo, el consumo interno sólo alcanza un promedio por persona de 100 kilos anuales, en tanto que en países europeos sobrepasa la tonelada anual. El consumo mínimo de una dieta normal debe ser de 110 kilos de fresas por persona y año, para tener una salud adecuada. (Hay que aclarar que estas cifras son del año 1992 antes de que la frutoterapia se diera a conocer públicamente, y desde entonces el consumo ha aumentado).

A través de esta web se pretende divulgar la información básica sobre los elementos nutricionales y curativos de las frutas, así como también su utilización más eficaz en aspectos tales como la alimentación saludable, el cuidado de la belleza, los alimentos poco recomendados, los alimentos recomendados, las plantas medicinales, el consumo de zumos de frutas y verduras, así como los alimentos y su relación con las enfermedades.

La intención de los precursores de ésta técnica no es sustituir los tratamientos médicos, sino contribuir al mejoramiento de la salud y calidad de vida de las personas mediante la alimentación sana.